柠檬曲奇

作者： ccdiu

方子主要来自君之 稍微减了糖粉量

用料

• 黄油 130克
• 低粉 200克
• 糖粉 90克（原方100g）
• 盐 1克
• 柠檬汁 30g（一个不到点）
• 柠檬皮屑 一个

柠檬曲奇的做法步骤

步骤 1

130g黄油切小块充分软化

步骤 2

加入90g糖粉完全拌均（90g糖粉我觉得足够了 做出来也算甜了）

步骤 3

然后加入1g盐拌匀（不要多加）

步骤 4

加入200g低粉拌匀

步骤 5

最后加入柠檬皮屑拌匀。

步骤 6

拌匀后的状态（入模具后多余这么多）

步骤 7

整形入模具，模具铺好保鲜膜。放入冷冻室一小时 冻硬为止。

步骤 8

冻硬后切片 约五毫米。 切片前可以预热烤箱了165度

步骤 9

摆入烤盘。（一个28*28的金盘，总共多四块）

步骤 10

165度送入烤箱，20-25分钟。 温度时间都根据实际来。看表面金黄色就差不多了。 热的时候饼干还是软的，冷了就正常了。 晾凉后密封保存。 味道吃起来是酸酸甜甜的 刺激人的味蕾～

步骤 11

密封保存，可以放一包干燥剂。

菜谱创建时间：2018-02-04 11:47:30