零难度三色蒸蛋

作者： 罐头视频

#罐头小厨#零难度三色蒸蛋！鸡蛋&咸鸭蛋&皮蛋的“混蛋”组合，层次鲜明，好吃又好玩。吃腻了普通版蒸蛋，换这个试试吧~

用料

• 鸡蛋 4个
• 咸鸭蛋黄 2个
• 皮蛋 2个
• 盐 3g
• 葱花 适量
• 生姜汁 3ml
• 香油 1g
• 食用油 适量

零难度三色蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个，分离蛋清蛋黄，将蛋清打散，咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个，切小块备用

步骤 2

蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g，搅拌均匀，再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎，混合均匀

步骤 3

锡纸包裹容器，刷油，倒入蛋清混合液，放入上汽的蒸锅中，大火蒸5分钟

步骤 4

再淋上蛋黄液，继续蒸10分钟

步骤 5

蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却后切块摆盘，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2018-02-06 14:14:08