美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖

作者： KODI

今天带来特别梦幻的一道小糖果：琥珀糖。 主要材料就是普通白砂糖，利用了寒天粉做出了稍微带点Q度的小糖果，着实是好看极了。（不过也就是好看而已，哈哈！） 算是趣味多过味道的一个小食谱吧，很适合颜控：）而且摆在甜点上（尤其是蛋糕）作为装饰相当的美艳哟！ 有兴趣的宝贝们可以试试看，非常好玩。

用料

• 寒天粉 5克
• 水 200克
• 糖 250克
• 色素 任意
• 水 少许

美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的做法步骤

步骤 1

选择喜欢的色素，用少许水溶解

步骤 2

寒天粉加水煮至溶解

步骤 3

继续加入砂糖煮至溶解成为糖浆

步骤 4

在容器中铺上保鲜膜，倒入煮好的糖浆

步骤 5

迅速将色素水滴入，用牙签画散（糖浆凝固的非常快哦，一定要迅速）由于我没有白色的大盘子，只好用了这个红色，看起来比较奇怪，抱歉(。・＿・。)ﾉI’m sorry~

步骤 6

冰箱冷藏4小时以上至凝固

步骤 7

用模具刻出形状（模具可以稍微涂油）

步骤 8

置于通风处干燥3~5天风干

美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖的小贴士

风干3~5天，中间可以翻面，表面变硬内里Q软。 继续风干5~10天可以完全变为硬糖哦。 寒天粉就是做点心用的琼脂粉。

菜谱创建时间：2018-02-06 17:41:16