酱汁杏鲍菇

作者： 莫西子西

杏鲍菇是食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，具有杏仁的香味，还有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，说它是战斗鸡真的一点也不夸张。

用料

• 杏鲍菇
• 蚝油
• 生抽
• 淀粉
• 糖
• 葱姜
• 青椒

酱汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

青椒切段

步骤 2

杏鲍菇切片，然后划上刀花，青椒切段。划刀花一是好看，二是能更好的挂汁入味，葱切段，姜切片

步骤 3

热锅下油，放葱姜爆香

步骤 4

倒入鲍菇炒至两面微黄断生

步骤 5

倒入调好的酱汁（耗油、糖、酱油、水），量得自己根据口味调配，翻炒片刻然后下青椒

步骤 6

用淀粉勾芡，倒入锅里，炒至汤汁浓稠挂汁就可以出锅了，方便简单，非常美味

菜谱创建时间：2018-02-07 16:15:10