素高汤娃娃菜圆子

作者： 素食星球

此道菜可以吃菜喝汤，汤头鲜美，再配上豆腐糯米素圆子，加开圆子浇上一勺汤汁，加了荸荠还能吃出脆脆的口感，再结合了香菇肉肉的感觉，一不小心还以为吃到了rou，但是我们的圆子绝对是纯素的哦!

用料

• 北豆腐 1块
• 香菇 5朵
• 荸荠 4个
• 糯米饭 适量
• 姜末、盐 少许
• 娃娃菜 半颗
• 素高汤 适量
• 香菜 少许

素高汤娃娃菜圆子的做法步骤

步骤 1

糯米饭煮熟，豆腐碾碎，其他食材全部剁碎，备用。

步骤 2

把所有食材混合在一起，搓圆。

步骤 3

锅内倒入少许油，6-7分热时放入锅内炸至金黄，捞出。

步骤 4

把娃娃菜洗净，手撕开一分为二。

步骤 5

锅内倒入少许油爆香娃娃菜，再加入素高汤，大火烧开后放入素圆子一起煮两分钟之后，撒入香菜起锅。

菜谱创建时间：2018-02-08 14:14:19