蒜蓉粉丝蒸生蚝

作者： 陈小7爱摄影

新到的乳山牡蛎，抓紧收拾干净趁新鲜吃。

用料

• 乳山牡蛎
• 蒜末
• 姜末
• 粉丝
• 蚝油
• 生抽
• 白糖

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝洗净剖开，小心里面的汁水不要撒掉，鲜味都在里面。

步骤 2

处理生蚝是一件麻烦事，小心不要伤到手。

步骤 3

粉丝用热水泡软，用剪刀从中间剪几下避免粉丝过长。

步骤 4

一大勺蚝油，一大勺生抽，一勺白糖，少许料酒调汁。

步骤 5

锅内热油，下蒜末姜末翻炒，变色后倒入调好的汤汁，烧开。

步骤 6

将粉丝均匀铺在生蚝上，将炒好的蒜末浇上。

步骤 7

蒸锅烧水，上汽后将摆好的生蚝上锅蒸3-5分钟即可。

菜谱创建时间：2018-02-10 10:31:19