超正宗酸菜鱼

作者： 是抹茶汽水啊

有个亲戚开鱼庄的，她的做法

用料

• 酸菜 一包
• 鱼 一条
• 泡椒 适量
• 啤酒 适量
• 蛋清，生粉 适量
• 盐 适量
• 猪油 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 较多
• 鸡精 适量
• 粉丝 一块
• 葱花，香菜 适量

超正宗酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片加入，啤酒，少许盐，芡粉，蛋清腌一下

步骤 2

泡菜，切细 小米椒切碎

步骤 3

泡菜和小米椒的水，放着备用

步骤 4

蒜，姜切碎

步骤 5

锅中加入猪油，多一点，化了后加入姜末，蒜末，然后泡菜，小米椒炒香，加水

步骤 6

水开了后，加入适量胡椒，放入鱼头煮一下，再放入鱼排，鱼腩等～加入，泡菜水，鸡精，盐，加入粉丝，煮好后，漏勺捞起～

步骤 7

锅中剩余汤，开后加入鱼片，水开就捞起～

步骤 8

另起一锅，放入猪油，放入蒜末，淋在鱼上～放上葱花，香菜～完美

菜谱创建时间：2018-02-10 13:01:54