炒年糕

作者： 木子蓝天

炒年糕的配菜可随个人喜欢而决定。

用料

• 年糕（切片） 250克
• 莴笋 半条
• 胡萝卜 1条
• 蒜香肠（或肉丝） 1条
• 熟花生碎（可不要） 适量
• 盐 适量
• 油 适量

炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片，莴笋、胡萝卜去皮洗干净。（也可以放肉丝）

步骤 2

莴笋、胡萝卜、蒜香肠切细条。

步骤 3

中大火将锅烧热（最好用不粘锅煎），放入油，放入年糕中火稍煎至两面微黄，倒入莴笋、胡萝卜、蒜香肠炒熟（约2分钟），放盐调味。（喜欢辣的可放辣酱、辣椒粉或其他调味料，糖、酱油、蚝油随个人喜欢添加）

步骤 4

上碟撒上花生碎（其他干果也行，不放也没问题，随个人喜欢）。

菜谱创建时间：2018-02-11 14:24:00