可爱的小刺猬饼夹

作者： 流光舞

荷叶饼变身为可爱的小刺猬饼夹，可以夹一切喜欢吃的东西，非常受小朋友欢迎！

用料

• 中筋面粉 150克
• 牛奶 80克
• 酵母 2克（冬天3克）
• 玉米油 5克
• 糖 15克
• 红曲粉 少许
• 可可粉 少许
• 抹茶粉 少许
• 食用油 少许（抹饼夹用）

可爱的小刺猬饼夹的做法步骤

步骤 1

面团材料揉匀，分出一点分别加入红曲粉，抹茶粉和可可粉，揉成小面团，滚圆盖湿布醒20分钟，图中可可面团忘拍了

步骤 2

白色面团分成小剂子

步骤 3

取一个小剂子，滚圆，擀成椭圆形

步骤 4

涂上食用油

步骤 5

向上对折，利用圆形盖子在半圆上扣掉一块

步骤 6

在靠圆弧的一面剪出小刺猬的刺

步骤 7

贴了眼睛嘴巴小花就做好了，小花都是我家二个娃帮忙压的

步骤 8

做好放入蒸笼里，把鼻子往上弯一点，小刺猬就更可爱了！放至温暖湿润处发酵至1.5倍手指按上去会回弹就可以蒸了，中火温水10-15分钟。

可爱的小刺猬饼夹的小贴士

面粉吸水性不同，液体量灵活添加哦！ 馒头多少会影响蒸制的时间，蒸好不要马上开盖等三五分钟再拿出来。

菜谱创建时间：2018-02-13 08:54:54