三色汤圆

作者： 瑾宁妈妈

用料

• 菠菜 一把
• 胡萝卜 一根
• 紫薯 两个
• 糯米粉 250克
• 蓝莓果酱 一瓶

三色汤圆的做法步骤

步骤 1

1将胡萝卜和紫薯切成丁

步骤 2

2，将菠菜用开水烫一下

步骤 3

3，将胡萝卜、紫薯、菠菜分别加入少许温开水倒入破壁机中打成汁

步骤 4

4，揉面团时记得分次加入果蔬汁，以免造成不成团的现象

步骤 5

5，揉好的面团为不粘的光滑面团

步骤 6

6，所有面团揉好后从每个面团上弄出来五分之一的小面团

步骤 7

7，烧一锅开水，将小面团煮熟

步骤 8

8，煮熟后的面团放置温热

步骤 9

9，将大面团包住煮熟的小面团，揉到混合均匀

步骤 10

10，盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 11

11，蓝莓酱一定要用比较浓稠的，液体成份太多不容易包起来，我用的北极蓝的蓝莓酱，蓝莓颗粒多，成固态，比较容易包

步骤 12

12，拿出一个小面团捏圆按扁，挖一勺子蓝莓酱包起来搓圆

步骤 13

13，汤圆全部包好，锅中烧一锅开水

步骤 14

14，水开后放入汤圆，刚开始防止粘锅，记得晃动一下锅，或者用锅铲轻轻推动一下

步骤 15

15，汤圆煮到漂浮起来就全部熟了

步骤 16

16，咬一口，满满的蓝莓颗粒，超满足

菜谱创建时间：2018-02-13 12:10:39