红糖核桃酥

作者： 生活的一部分8

储存： 冷藏三天 制作时间：90分钟 成品出：12个 制作难度： 三颗星 使用工具：手动打蛋器、刮刀、面粉筛、18ｃｍ打蛋盆、羊毛刷、电子秤

用料

• 低粉 100g
• 泡打粉 1/4小勺
• 小苏打 1/8小勺
• 红糖 40g
• 全蛋液 20g
• 色拉油 55g
• 核桃 40g
• #装饰
• 核桃 适量
• 全蛋液 适量

红糖核桃酥的做法步骤

步骤 1

将40g的核桃倒入研磨瓶

步骤 2

用研磨机磨10秒成核桃沫

步骤 3

所有粉类倒入核桃沫中

步骤 4

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 5

40g红糖中加入55g色拉油和25g全蛋液

步骤 6

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 7

将搅拌均匀的粉类过筛到鸡蛋红糖液中（过筛时有点困难，但是过筛后的口感很细腻哦）

步骤 8

用刮刀搅拌均匀，拌成面团

步骤 9

将面团分为20g/个，整齐的摆在烤盘上

步骤 10

用手指在中心压出痕迹后刷上全蛋液

步骤 11

在刷完蛋液后放上核桃仁

步骤 12

提前预热180℃烤箱，将做好的洪涛核桃酥放烤箱中层，上下火，烤15-20分钟.出炉即可

菜谱创建时间：2018-02-14 09:37:25