红豆烤年糕

作者： 生活的一部分8

储存：冷藏3天 制作时间：30分钟  成品出：1个 制作难度：三颗星 使用工具：打蛋盆，硅胶刮刀，手动打蛋器，面粉筛,8寸活底派模，羊毛刷

用料

• 糯米粉 150g
• 泡打粉 1.5g
• 牛奶 135g
• 色拉油 50g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 适量
• 细砂糖 20g
• 蜜豆 20g
• 蔓越莓 15g
• 黑芝麻 适量

红豆烤年糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，在鸡蛋液中加入135g牛奶，50g色拉油，20g糖，几滴香草精，搅拌均匀

步骤 2

将150g糯米粉和1.5g泡打粉混合后筛入蛋奶液中

步骤 3

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 4

用羊毛刷在派盘中刷上一层薄薄的油，每个角落都要刷上

步骤 5

在刷了油的派盘中筛入一点面粉，抖动派盘，让面粉均匀的覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）

步骤 6

在盘底均匀的铺上20g蜜豆

步骤 7

倒入混合好的面糊

步骤 8

在面糊表层撒上切碎的蔓越莓干15g和黑芝麻，放入烤箱，中层上下火180度，30分钟即可

菜谱创建时间：2018-02-14 17:15:04