玉米猪蹄炖芸豆

作者： 幽若蓝玫

一直喜欢吃猪蹄，在外一般点红烧的猪蹄或是卤猪蹄，自己在家还是喜欢用猪蹄炖汤，一起来学吧🍲

用料

• 猪蹄 2只
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1/2根
• 芸豆 100克
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 八角 2个
• 盐 适量

玉米猪蹄炖芸豆的做法步骤

步骤 1

将猪蹄剁小块洗净，用料酒、生姜片焯水后捞出放入电压力锅，加入八角、姜片，选择“排骨”“煲汤”键和“中途加菜”键；

步骤 2

芸豆泡发、玉米切段、胡萝卜切成喜欢的形状，待电压力锅提示“中途加菜”时倒入；

步骤 3

压力锅绿灯亮时打开盖子，加适量盐调味后盛出享用。

玉米猪蹄炖芸豆的小贴士

1、猪蹄一定要检查是否有绒毛，充分浸泡清洗干净后用生姜片和料酒焯水； 2、如果担心芸豆未充分泡发，可与猪蹄一起煮炖，胡萝卜和玉米后加入避免炖烂。

菜谱创建时间：2018-02-15 07:26:15