姐姐妹妹の葱油香煎锅巴土豆猪猪排

作者： 姐姐妹妹食堂

做了葱油面剩了一点葱油 倒了觉得可惜了 那么就用来煎个排骨吧 内附葱油做法哟 好好吃的 快做起来吧

用料

• 猪肋排 一整根
• 土豆 一颗
• 洋葱 适量
• 大蒜 8颗
• 葱油 适量
• 小葱 一颗
• 香菜 一颗

姐姐妹妹の葱油香煎锅巴土豆猪猪排的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅焯一下 捞出冲洗干净煮20分钟 我用砂锅焖的 20分钟已经很软了 排骨上撒一些玉米淀粉抹匀 大蒜对剖与排骨放在一起 土豆切块煮熟（不要煮烂掉哦） 洋葱切块待用 小葱香菜切段儿待用

步骤 2

葱油入平底锅

步骤 3

排骨铺上小火煎

步骤 4

翻面 煎酥即可

步骤 5

哈哈 换我可爱的大铁锅 将煎排骨的油别出来 倒入洋葱炒香

步骤 6

倒入土豆 炒一下 改小火烘

步骤 7

不要动 这样一会会就会变成锅巴土豆

步骤 8

土豆边缘金黄后倒入煎好的排骨

步骤 9

撒葱段和香菜段 起锅 因为小朋友吃 所以我会把葱和香菜都快速炒一下

步骤 10

葱油的做法（全程小火） 玉米油加蒜瓣儿 待蒜瓣儿酥脆捞出 放入葱段儿（需擦拭一下葱段上的水） 待葱段全部变黑后关火 待油稍降温后倒入调好的酱汁 酱汁就是老抽➕生抽➕砂糖 用量根据自己的口味来调整 然后开小火煮1-2分钟即可（需搅拌）

菜谱创建时间：2018-02-20 17:20:58