“年轮”发面饼

作者： 温暖向阳sunny

撕开后一圈圈， 松软，漂亮！ 像是岁月的年轮， 记录了我们的日子和成长！

用料

• 面粉 300克
• 温水 200克左右
• 盐 适量
• 油 适量
• 酵母（不放酵母，就是家常烙饼） 4克

“年轮”发面饼的做法步骤

步骤 1

酵母用四分之一温水化开， 然后和面粉混合一起，慢慢加入温水，做成柔软的面团

步骤 2

温暖处发酵

步骤 3

把面团分成3-4份 擀成薄薄面皮 面片刷油，撒入盐

步骤 4

卷起

步骤 5

切成几段 竖放在模具里，用合适大小的平底杯底按压

步骤 6

锅里刷油，锅热后，放入小发面饼 盖盖 注意火候

步骤 7

掰开看看，一层层，好香

步骤 8

从中间，上下撕开，一圈圈😍😍😍

步骤 9

这是不放酵母的家常饼，外酥里软，香香哒，也是层多多噢！

“年轮”发面饼的小贴士

1、温水不要一次倒入 2、还可以把盐换成椒盐 3、不放酵母，就是家常烙饼，把发酵时间作为醒面时间。醒面两个小时以上，更松软（也可以放冰箱隔夜冷藏醒面）

菜谱创建时间：2018-02-21 09:26:31