备料。
解冻。
入水煮8-10分钟,捞出沥水备用。
龙虾尾拧下来。
用剪刀将龙虾腹部两侧剪开,取出虾尾肉。
切成小块。
冷油下葱蒜末开火煸炒出香味,下虾肉翻炒至表面微焦,撒适量研磨盐及现磨黑胡椒。出锅。
摆盘。
按口味可淋柠檬汁或胡椒酱等。