蛋黄肉松微辣牛轧糖/雪花酥

作者： 清秋照满楼

啊尝试各种神奇口味的牛扎产品…我大概有毒(⁼̴̀д⁼̴́)，但是这个口味真的特别好吃…成品150克～ 买不到白色棉花糖用粉的代替了，口味还是原味的。 天热或者喜欢硬糖请加到50-60克奶粉

用料

• 棉花糖 70克
• 食用盐 0.2克
• 麻油 8克
• 咸鸭蛋黄 2个
• 奶粉 20克
• 肉松 10克
• 普通辣椒酱（不要太咸的） 2克
• 饼干和干果 60克

蛋黄肉松微辣牛轧糖/雪花酥的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋黄喷白酒送烤箱190度10分钟。

步骤 2

把烤好的蛋黄，和肉松还有辣酱放入料理机打碎盛出，与奶粉混合。

步骤 3

锅里放黄油和盐，融化了放棉花糖，全程小火，棉花糖融化倒入步骤二里的混合物搅拌，均匀后关火。

步骤 4

放干果和碎饼干，整形放凉切块。

蛋黄肉松微辣牛轧糖/雪花酥的小贴士

我喜欢软软的口感，所以奶粉很少，喜欢硬糖的自己适量加点哈。

菜谱创建时间：2018-02-24 16:24:22