养胃南瓜小米粥

作者： 路卿卿

饕餮宴有饕餮宴的好，清粥小菜也有清粥小菜的妙。 小米养胃，可如小米这类谷物在营养上先天带着点小缺陷——蛋白质中赖氨酸过低。适量加些南瓜同煮，既弥补营养，又增添口感，橙橙黄黄的颜色也漂亮，真是一加一大于二的强强组合。

用料

• 小米
• 南瓜
• 水

养胃南瓜小米粥的做法步骤

步骤 1

小米淘洗，倒入锅中，添3倍的水。

步骤 2

南瓜洗净，切滚刀块，投入锅中。

步骤 3

大火烧开，转中火熬煮，期间适时搅拌，避免溢锅，煮至南瓜烂熟即可。

养胃南瓜小米粥的小贴士

比起黄皮的南瓜，我更喜欢这种绿皮的，这个品种的淀粉质更多，食感更甜更面。

菜谱创建时间：2018-02-26 11:55:37