奶油葡萄酒煮青口

作者： 咪咪她妈

用料

• 青口 40只
• 洋葱 2个
• 大蒜 5瓣
• 烹饪用奶油 120毫升
• 白葡萄酒 150毫升
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 香菜 随意

奶油葡萄酒煮青口的做法步骤

步骤 1

清洗青口，用冷水洗去壳上的附着物（可以用旧牙刷轻刷表面）

步骤 2

洋葱、蒜瓣去皮，切成片备用。香菜切小段备用

步骤 3

热锅后加入适量黄油，同时放入洋葱、蒜瓣，翻炒至洋葱变软，出香味后，加入白葡萄酒再翻炒片刻。

步骤 4

加入适量开水，开水的量应该完全没过洋葱，具体的水量需要保证在放入青口后能煮到最底下的青口。

步骤 5

加入烹饪用奶油，搅拌至融化即可。

步骤 6

水煮开后，放入青口，盖上锅盖，中火煮6分钟。

步骤 7

最后加入少量盐和适量香菜，大功告成，上菜！

菜谱创建时间：2018-02-27 22:26:46