虾皮我用的长岛甜虾皮 即使淡干也会有咸味 毕竟是海里的东西 先用水浸泡一晚上 第二天再清水洗三次 就没有味道了 紫菜不要过水
清洗过的虾皮控干水份 烤箱100度烤四个小时 每半小时翻一次
最后半小时放入紫菜碎烘烤
虾皮要完全烤干水份 用破壁机打碎 装瓶密封 一个月以上 虾皮不会坏 只会泛潮 所以一定要放阴凉干燥处
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