快手小馅儿饼--馄钝皮版

作者： 番茄酱soso

给宝贝儿包馄钝，总是馅儿调的少。。。剩下的馄钝皮，怎么处理呢？今天我来分享一款馄钝皮版的小馅儿饼，当然饺子皮也行哈。宝妈宝爸们，各种馅儿都可以啊~随心所欲。超快手哟。番茄酱用的是西葫芦鸡蛋哈~吼吼吼~我们一起来看方子吧。

用料

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 2个
• 葱 半根
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 馄钝皮 12张（想做几个饼就用X2的馄钝皮）

快手小馅儿饼--馄钝皮版的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

步骤2 将西葫芦切丁，加入适量盐翻炒一下备用。

步骤 3

步骤3 将鸡蛋打散搅拌均匀。炒成嫩鸡蛋，与翻炒过的西葫芦丁混合。

步骤 4

步骤4 将葱切成葱花，炒出香味，加入馅儿中。将花椒加入热油中炒出花椒油，一起加入。搅拌均匀。注意，加入葱花和花椒油才美味哟。这是馅料提鲜的小秘诀。一般人我可不告诉她，哈哈哈。

步骤 5

步骤5 开包。将馅儿放入一张馄钝皮中。

步骤 6

步骤6 覆盖上另一张馄钝皮，压紧，捏紧边儿即可。

步骤 7

步骤7 平底不粘锅加热，加入少量油，抹平。将馅儿饼放入。

步骤 8

步骤8 注意全程一定小火煎，注意看看翻面，不要烙糊了哈~待一面金黄鼓起，翻面。继续煎，煎至两面金黄。

步骤 9

步骤9 出锅摆盘，摆成你喜欢的样子。

步骤 10

皮薄馅儿多又美观。宝贝们爱吃极了，哇咔咔~亲爱的们快来试一下吧。

快手小馅儿饼--馄钝皮版的小贴士

1、一定要全程小火哈~要时常看着别煎糊了。 2、什么馅儿都行。随心所欲，自由发挥，哈哈 3、馅儿里加入花椒油和炒锅的葱花才能提鲜入味哟。这是调制好馅儿料的关键。适用于任何包子馅儿，饺子馅儿，馄钝馅儿，馅饼馅儿。。 感兴趣的亲也可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。v公众号：sunny_soso2018。刚开始做不太会，拍照也不好看，希望大家一起交流，给我多提建议哈！谢谢！

菜谱创建时间：2018-03-07 17:14:06