黄油蒜香什锦菇（2个版本）

作者： 美丽的MJJ

小小蘑菇，养颜功效大。补血焕肤，瘦身消脂，去皱淡斑。超爱吃蘑菇超级简单美味！超爱荷兰豆！家里有什么蘑菇就放什么蘑菇，可以素炒，可以放肉，虾炒！2个版本任选其一😊

用料

• 香菇、花菇、秀珍菇、口蘑、海鲜菇蟹味菇等等 每种蘑菇各一小把(1斤左右)
• 蒜末 30克(分次放)
• 蚝油 15克
• 盐 3克（依据自己口感加减）
• 黄油（大概15克）（葵花籽油） 食用油按平常炒菜用量放
• 小葱花 2-3克
• 荷兰豆（嫩嫩的） 20克
• 研磨黑胡椒(黑胡椒粉) 2克
• 海鲜酱油 10克

黄油蒜香什锦菇（2个版本）的做法步骤

步骤 1

植物油版:来个合照吧！蘑菇洗净，香菇口蘑，切片，海鲜菇蟹味菇个大要切断，要不不好入味。

步骤 2

荷兰豆摘去老丝，洗净切丝

步骤 3

荷兰豆焯水1分钟捞出

步骤 4

放蘑菇焯水1分钟捞出滗去水分

步骤 5

锅里倒油放花椒粒炒香捞出不要

步骤 6

放一部分蒜末炒香

步骤 7

放蘑菇炒一会

步骤 8

放荷兰豆丝翻炒

步骤 9

加蚝油海鲜酱油翻炒

步骤 10

撒些蒜末翻炒均匀，尝咸淡，因为蚝油海鲜酱油有咸味我没加盐！口重可以加适量盐调味道！盛盘开吃吧！

步骤 11

黄油版:来个合照

步骤 12

荷兰豆摘去老丝，洗净切丝

步骤 13

锅里做水烧开，放荷兰豆焯水1分钟捞出

步骤 14

放蘑菇焯水1分钟捞出滗去水分

步骤 15

小火热锅放黄油化开，蒜末放进去炒(忘记拍了)😂

步骤 16

放蘑菇煸炒，黑胡椒碎继续炒

步骤 17

放蚝油海鲜酱油，可以加点点凉水继续翻炒！尝咸淡，因为这两样都有咸味，我没加盐，口重可以加适量盐调味道！炒匀出锅！

黄油蒜香什锦菇（2个版本）的小贴士

1.各种各样蘑菇一起炒，有什么放什么！素炒，放肉，放虾 炒更美味！ 2.看你喜欢哪个版本做哪个！黄油版，火力不能开太大，要小火，不然会糊呦！ 😂 3.荷兰豆选嫩的，口感好

菜谱创建时间：2018-03-08 05:39:12