紫米奶酪三明治

作者： 生活的一部分8

更多精彩视频 更多烘焙技巧 烘焙配方 在线直播 线下课程 线下交流请关注V信公众号：番小茄品味生活

用料

• 吐司 1个
• 紫米 适量
• 水 适量
• 细砂糖 适量
• 奶油奶酪 70g
• 杏仁粉 10g
• 糖粉 20g
• 淡奶油 10g

紫米奶酪三明治的做法步骤

步骤 1

紫米洗净浸泡一晚（夏天尽量放冰箱浸泡），加水按照平时蒸白米饭的水量添加，将紫米用电饭锅蒸熟

步骤 2

准备适量的吐司片

步骤 3

将70g奶油奶酪放入打蛋盆中，隔水用电动打蛋器打至顺滑

步骤 4

在奶酪中加入10g淡奶油和20g糖粉混合均匀

步骤 5

加入10g杏仁粉继续混合均匀

步骤 6

将蒸熟的紫米饭盛入小碗中，加入适量细砂糖，趁热混合均匀，晾凉备用

步骤 7

准备3片吐司，一片抹上紫米陷，一片抹上奶酪陷，一片什么都不要

步骤 8

将三片吐司一片一片叠起来，把没涂馅的吐司放在最上面，用锯齿刀将做好的三明治从中间切开

紫米奶酪三明治的小贴士

1.紫米饭尽量蒸的偏软些，这样口感会更好，如果来不及泡米，可以在电饭锅中多加些水直接蒸 2.做好的三明治可以包上自己喜欢的油纸装饰一下哦 3.紫米饭可以根据自己的口味加减细砂糖的用量

菜谱创建时间：2018-03-09 17:09:14