家常煎饺

作者： 非厨房

写煎饺蘸汁的时候我就把煎饺子的方法写下来了 阳光从左侧的窗户照在厨房里 我摆弄着这些蟹黄饺子 拍下来 选了一首音乐一起送给你 https://h.xiami.com/song.html?id=1801498596&f=&from=singlemessage&disabled=&_uxid=09936486926526FD99FF43AA4629050E

用料

• 速冻饺子 一袋
• 油 适量
• 开水 适量

家常煎饺的做法步骤

步骤 1

速冻饺子买回来就可以直接煎了。观察一下饺子地下是否有冰，如果有，尽量把冰去掉或者等一等，否则一会就会有水溅起来哦！

步骤 2

锅子热了，加入少量油，油热了再加入饺子。最好选用不粘锅，这样煎出来的饺子好看。如果发现有油溅的时候用锅盖挡在你身前就行啦！哈哈！没办法，心太急了

步骤 3

油不能太少，少了不脆的哦！煎到一面有金黄色了就可以加开水。

步骤 4

加到饺子高度的三分之一就盖上盖子。

步骤 5

听到锅里劈劈啪啪的声音有了，就可以打开锅盖，等待锅里的水全部都干了。这中间要不停的转动锅体，因为这样可以让饺子受热均匀呢！

步骤 6

大概需要15分钟的样子，饺子就能好了。一般我就不再放盘子里吃了，因为这样饺子会凉的很快，北方嘛！在锅里撒上黑芝麻和葱花就好啦！

步骤 7

煎饺蘸的醋汁我写了一个用白醋的做法，喜欢的亲爱的可以去看看。

家常煎饺的小贴士

1，煮好的饺子煎起来一定要用厚底的锅，这样煎完才酥 2，冻着的饺子开裂了的就用冷水效果更好 3，煎饺蘸汁的做法请参考：http://www.xiachufang.com/recipe/102925928/

菜谱创建时间：2018-03-09 19:57:51