香蕉酸奶戚风（破壁机乳化法）

作者： 妾等百年-1

用料

• 香蕉 80克
• 酸奶 100克克
• 植物油 35克
• 蛋黄 4个
• 低筋粉 65克
• 蛋白 4个
• 白砂糖 55克

香蕉酸奶戚风（破壁机乳化法）的做法步骤

步骤 1

香蕉，酸奶，植物油和蛋黄全部放入破壁机打成均匀细腻的糊

步骤 2

加入面粉拌匀后过筛

步骤 3

过筛后的蛋黄糊

步骤 4

蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡

步骤 5

蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀

步骤 6

倒入模具后震一下，入预热好的烤箱，175度约35分钟

菜谱创建时间：2018-03-12 17:32:16