香煎土豆仔

作者： Y-mei

土豆的季节，老妈子很喜欢买这种土豆仔吃，她说比大的土豆好吃多了。娃也特喜欢，还说煎焦点更好吃😂

用料

• 土豆仔 约1斤
• 肥猪肉 几片
• 植物油 少许
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 鸡精 少许
• 椒盐 随意
• 孜然粉 随意
• 辣椒粉 随意
• 葱 少许

香煎土豆仔的做法步骤

步骤 1

土豆仔削皮后用刀拍裂

步骤 2

拍好后，清洗一遍，用水泡着备用

步骤 3

热锅（要用不粘锅哦）放点植物油再放肥猪肉，把肥猪肉煎出油后，捞起土豆仔放进锅里，放少许盐翻炒一下盖上盖子煎5-6分钟，中间揭盖翻炒一次

步骤 4

改中火，加生抽翻炒均匀盖上盖子，煎5分钟左右，夹一个尝一尝，觉得不够粉的可以加少量的水盖上盖子再煎一下，一定要注意火候，不要煎得太焦了。

步骤 5

撒上鸡精，椒盐，孜然粉，辣椒粉，葱花或蒜苗翻炒均匀可以出锅了

步骤 6

香～

香煎土豆仔的小贴士

一定要用不粘锅哦

菜谱创建时间：2018-03-15 17:01:56