五分钟快手-青椒牛肉丝

作者： 为妞麻麻

家里囤了很多牛里脊，煎着吃都吃腻了，何不换个法子吃😋，牛肉处理起来也很简单，里脊也不容易变老，老少皆宜的一道简单营养家常菜。

用料

• 茶籽油 适量
• 青椒 1个
• 牛里脊 150克
• 盐 一小撮可不放
• 糖 一茶勺
• 生抽 少许
• 蚝油 适量

五分钟快手-青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

首先牛里脊切成丝，现在油锅里煸炒一下，炒至五六分熟即可先盛出。我只放了少许盐，料酒和姜都没放。

步骤 2

青椒切成丝，锅内少许油加热后倒入煸炒一分钟，放一小撮盐。

步骤 3

将步骤一遍炒的牛肉丝倒入锅内，加少许生抽，两茶勺蚝油（或者随意瓶中抖两下），一勺糖，少许水，简单煸炒一下。

步骤 4

若喜欢青椒的口感酥嫩一点可以锅盖焖一会。然后就可以盛盘出锅啦。

五分钟快手-青椒牛肉丝的小贴士

牛肉丝切完，我是纯属偷懒没有提前做任何腌制处理，一点不影响最后出品，又是一道可以迅速上桌的美味。

菜谱创建时间：2018-03-19 14:50:31