肉夹馍

作者： 不忘初心尊重本心

用料

• 中筋面粉 1200克
• 水 550克
• 盐 10克
• 小苏打 5克
• 玉米油 120克
• 猪油 两大匙

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成粗面团后醒发30分钟，再揉成光滑的面团醒发30分钟，分为两块，取其中一块幹薄片，用刷子刷匀猪油，卷一半，把另一半切细条

步骤 2

慢慢卷起

步骤 3

这是卷好的

步骤 4

切成八份

步骤 5

立起

步骤 6

压一下

步骤 7

幹成饼型

步骤 8

用平底锅烙出花纹

步骤 9

烤箱预热190度，烤8分钟

步骤 10

八分瘦、二分肥猪肉，加香叶、桂皮、白芷、八角、姜片、盐、老抽，烀熟烂，剁成碎肉加青椒丁，馍横切尾部相连，把青椒碎肉加入馍中并添少许肉汤

步骤 11

配上一盘凉皮，味道好极啦！

菜谱创建时间：2018-03-19 19:28:33