【健康主食】酒酿米糯糯华夫饼

作者： z是小鹿啊

买了罐紫米酒酿，每天换着法作，这款深的我心。 酒酿的清香，口感软糯，边角脆口； 方子量为图中大小5块，还少了一块，被我出炉啃掉了😂

用料

• 鸡蛋液 55g
• 牛奶 60ml
• 紫米酒酿（尽可能沥干水份） 70g
• 椰子糖（可以根据自己口味增减） 5g
• 全麦粉（低筋粉也可以） 50g
• 泡打粉 1g

【健康主食】酒酿米糯糯华夫饼的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.取紫米酒酿，只要紫米部分，把水分部分尽可能的沥干； 2.全麦粉+泡打粉混合过筛。

步骤 2

鸡蛋液打散，加入牛奶混合均匀，再加入沥干水分的酒酿紫米和椰子糖搅拌均匀；

步骤 3

在上一步骤中再一次过筛全麦粉和泡打粉后加入，之字搅拌均匀即可完成面糊部分；

步骤 4

我用的是煤气灶版的华夫饼模，小火加热2秒后刷少许油防粘，倒入一勺面糊盖盖子，正面中小火加热一分钟后翻面加热30秒即可；

步骤 5

表面淋一些花生酱，放上切片香蕉，撒一些碎坚果，享用吧。

菜谱创建时间：2018-03-20 12:57:48