土豆烧鸭

作者： 香酥锅巴

用料

• 仔鸭
• 土豆
• 小料 八角，桂皮，干辣椒，葱姜蒜
• 调料 盐糖味精，豆瓣酱，黄酒，香油，耗油，生抽，老抽

土豆烧鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子斩块

步骤 2

土豆切块

步骤 3

鸭子焯水

步骤 4

土豆下锅炸金黄色

步骤 5

小料备用

步骤 6

炒小料，放入鸭块煸炒，豆瓣酱，耗油炒上色，黄酒，香油，加水，调味，老抽，生抽，烧煮软烂，将土豆放入，收汁即可

土豆烧鸭的小贴士

色泽酱红，咸鲜微辣

菜谱创建时间：2018-03-21 15:31:04