酸汤鱼🐟

作者： Amity小冰冰

杨先生喜欢吃鱼，我喜欢喝酸酸辣辣的汤，弄个酸汤鱼真是一举两得。哈哈哈😄

用料

• 斑鱼 一条
• 姜丝 适量
• 花生油 适量
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 香菜 一根
• 蒜头 两三小个
• 豆芽 适量
• 金针菇 适量
• 酸汤酱 四勺

酸汤鱼🐟的做法步骤

步骤 1

准备好削片的斑鱼，随便什么鱼也可以

步骤 2

今天的主角，酸汤酱

步骤 3

适量的豆芽金针菇洗干净

步骤 4

辣椒切段。蒜蓉切小块，香菜切段

步骤 5

洗干净的鱼放入一勺盐

步骤 6

放入半勺黑胡椒粉

步骤 7

一勺料酒

步骤 8

放入适量的姜丝

步骤 9

还有加入两勺生粉。搅拌均匀，放入一旁或者冰箱冷藏腌制20分钟以上

步骤 10

陶瓷锅放入水跟金针菇，加点油，烫熟捞起

步骤 11

豆芽也是烫熟捞起

步骤 12

把豆芽金针菇放盆子里打底

步骤 13

锅里放入适量的花生油

步骤 14

油热放入蒜蓉块爆香

步骤 15

加入四勺酸汤酱抄下

步骤 16

放入适量的水煮开

步骤 17

放入鱼头鱼尾

步骤 18

鱼头鱼尾煮的差不多熟了就放入腌制好的鱼肉片

步骤 19

煮到鱼肉发白熟了就可以关火了

步骤 20

把鱼肉酸汤倒入装了菜的盆子里

步骤 21

放入香菜段跟辣椒段就可以开动啦😄

步骤 22

来张酸汤鱼的侧照。

步骤 23

超好吃的酸汤鱼让不吃鱼的我也忍不住吃了几块。底下的豆芽金针菇跟酸汤更好吃哦。😋

菜谱创建时间：2018-03-21 21:37:59