五香鹌鹑蛋

作者： 左边-O-

用料

• 鹌鹑蛋 25个
• 花椒 15-20粒
• 老抽 1勺
• 八角 半个
• 干辣椒 2颗
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 香叶 2片（如有）
• 桂皮 1小块（如有）
• 冰糖 少许（如有）

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟，速度倒入冷水中（这样好剥），并逐个敲碎，便于卤汁入味

步骤 2

准备卤汁，锅里倒入水，加入配料

步骤 3

卤汁煮开

步骤 4

将鹌鹑蛋倒入卤汁，煮15-30分钟

步骤 5

关火，浸泡几个小时口感更佳

菜谱创建时间：2018-03-22 15:31:37