杂粮包子~

作者： 铃之屋

外婆家一起动手包~

用料

• 1.面团
• 全麦粉
• 荞麦粉
• 酵母 克
• 温水
• 红糖
• 2.馅料
• 笋
• 香菇
• 黑木耳
• 3.馅料调味料
• 茶油
• 生姜
• 盐
• 酱油
• 红糖
• 胡椒粉

杂粮包子~的做法步骤

步骤 1

1.全麦面粉发酵较白面久，2-3小时，且需要用发酵度高的酵母；冬天气温低，可用温水揉面，发酵更快 2.发酵粉用少许温水冲泡，并加些红糖，易于发酵 3.将所有面团材料混合均匀，揉好，揉面时将盆放在矮一点的地方，易于使上劲。

步骤 2

炒馅料： 将冷锅热油，将生姜末倒入爆香，再将所有材料放入锅中翻炒，并加入调味料即可。馅料的味道要较平时吃的咸些。

步骤 3

包： 1.擀皮，中间厚，四周薄 2.将馅料包入 3.锅内水开后上锅蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2018-03-23 05:54:02