花样卤蛋

作者： Cc炫彩早餐

最爱蛋蛋(ღ˘⌣˘ღ) 初春🍀做一枚蛋蛋纪念一下

用料

• 鸡蛋或者鹌鹑蛋
• 卤料包
• 老抽
• 红曲粉
• 香菜或者芹菜
• 纱布

花样卤蛋的做法步骤

步骤 1

先做鹌鹑蛋版(ღ˘⌣˘ღ) 蛋蛋煮熟 去皮 香菜叶用热水烫一下 叶子和蛋蛋完全贴合(●✿∀✿●)

步骤 2

用纱布把蛋蛋包裹好 系紧 防止叶片脱落

步骤 3

锅中放水 将卤料包和适量老抽放入锅中 水煮开后 放入包好纱布的蛋蛋 煮五分钟 关火 浸泡8小时左右

步骤 4

剥去纱布和叶子 露出了有花纹的蛋蛋 鹌鹑蛋太小 卤料颜色不够深

步骤 5

可爱的蛋蛋✧٩(ˊωˋ*)و✧🍀

步骤 6

鸡蛋于鹌鹑蛋的做法相同

步骤 7

同样包裹严实

步骤 8

加了红曲粉🌹 颜色更漂亮😋

步骤 9

配上鸭脖生菜🍻

花样卤蛋的小贴士

叶子一定要铺平不然会影响图案效果 纱布要绑紧 只需要加一点红曲粉 颜色就会很靓丽 天然染色无添加 健康美味

菜谱创建时间：2018-03-23 13:55:38