平底锅版芝麻薄脆！

作者： 番茄酱soso

据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克；特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫克。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其根据也在于此。 今天介绍给大家的是一款嘎嘣脆的平底锅版小饼干哟！给它取名芝麻薄脆如何？！宝宝都爱吃哟！快来试一下吧！

用料

• 熟芝麻 适量
• 面粉 40g
• 配方奶 15ml
• 糖粉 适量

平底锅版芝麻薄脆！的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。将面粉倒入一个大碗中，加入芝麻和糖粉。量根据自己的口味而定哈！喜欢甜一点的就多加点糖粉呐。

步骤 2

慢慢加入配方奶，一边加一边搅拌。根据面粉的吸收情况来决定加入多少ML配方奶。总之能合成不粘手的软面团即可！

步骤 3

将其揉成光滑的面团。要做到手光、盆光、面光！

步骤 4

盖上保鲜膜静置半小时，松弛一下面团。

步骤 5

半小时到！取出面团。揉一下，然后擀成薄饼，越薄越好，越薄煎出的小饼越脆哟！

步骤 6

用模具压成相同的小花图案，模具我是从某宝淘的，亲们也可以选择自己喜欢的各种图案哟！

步骤 7

看一下压好的薄饼。

步骤 8

侧面看看厚度哈，当然越薄越好！

步骤 9

将用模具做好的薄片放无水的盘中备用。

步骤 10

将平底锅加热，无需放油！将其依次放入。

步骤 11

注意全程小火，并时不时的翻面煎一下。待两面金黄即可。

步骤 12

将煎好的芝麻薄脆盛盘即可！

步骤 13

来看一下，真的是很薄很薄，嘎嘣脆哟！

平底锅版芝麻薄脆！的小贴士

1、一定要全程小火。 2、一定要擀的越薄越好哈~越薄煎出来的小饼越脆！所以才叫薄脆么，哈哈！ 3、无需加油，直接煎即可哈！ 感兴趣的亲也可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。v公众号：sunny_soso2018。刚开始做不太会，拍照也不好看，希望大家一起交流，给我多提建议哈！谢谢！

菜谱创建时间：2018-03-24 09:51:26