家常上汤娃娃菜

作者： 明明滴小厨房

用料

• 娃娃菜 2棵
• 皮蛋 1个
• 干贝粒 10克
• 海米 10克
• 蒜瓣 3粒
• 枸杞子 8粒
• 生抽 一勺
• 鱼露 几滴
• 清水 300克

家常上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

各种材料大集合……

步骤 2

这次买的高原娃娃菜，新鲜度与颜值都是杠杠滴……

步骤 3

配料

步骤 4

娃娃菜洗净对半切开后，每一半再连着中间的梗芯切成三份备用……蒜瓣切碎…… 海米和干贝清水浸泡半小时左右，倒出泡出的水备用…… 皮蛋去壳后切粒…… 枸杞洗净清水浸泡备用……

步骤 5

锅中加油烧热后放入蒜粒炸香

步骤 6

倒入海米和干贝拌炒炸香至金黄色

步骤 7

加入清水

步骤 8

煮开后倒入皮蛋粒……

步骤 9

继续煮约十分钟，加入生抽和鱼露调味拌匀，这就是鲜美的上汤啦……

步骤 10

把娃娃菜摆放进去……

步骤 11

用锅铲轻轻压一压，让娃娃菜都浸在上汤里……

步骤 12

盖上锅盖，焖至娃娃菜软熟，撒入枸杞即可……

步骤 13

做好啦……

步骤 14

再来一张……

步骤 15

不错吧，海米干贝的鲜、皮蛋的香、娃娃菜的甜……

步骤 16

吃的美美滴啦……

家常上汤娃娃菜的小贴士

干贝和海米都有点咸味儿，调味的时候需要注意一下哦……

菜谱创建时间：2018-03-25 16:16:54