扁豆不好洗,我就放进小美的滤网,5分钟50度速度五,干干净净绽青碧绿!然后手掐成段。其余菜料切好,大小情状如图,手残之处请忽略。我本就是厨艺负分的小白,全仗小美神器开挂逆袭哈哈!
老规矩,放入油,三分钟120度速度1爆香。然后放入扁豆段,12分钟120度反转速度1。炒好后如图,水嫩嫩的。
放入土豆,不放水哦!3分钟120度反转速度1,一定要反转。然后再下茄子,7分钟120度反转速度1,否则会破坏掉茄子君帅帅的外形,他会伤心的。
放入青椒、生抽、盐,我口味清淡,喜欢颜色或重口的亲们可以酌情加一点老抽。
出菜摆盘开吃时候没拍照片,这张充个数。实在来不及拍照就就着米饭吃光了。
健康不油炸,20克油就轻松做出来了,美好的形体和健康的血脂也能享受!