扁豆茄子吃起来—我家的地四鲜少油版的做法

扁豆茄子吃起来—我家的地四鲜少油版

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小白变大厨DY
扁豆和茄子,只要看到我就想把他两凑一堆儿吃掉哈哈!试验好了的火候,我要记录下来,北方人必吃!这个不油炸健康,颜色也特别漂亮!注意土豆要切小块,否则不会面。

用料

扁豆茄子吃起来—我家的地四鲜少油版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扁豆不好洗,我就放进小美的滤网,5分钟50度速度五,干干净净绽青碧绿!然后手掐成段。其余菜料切好,大小情状如图,手残之处请忽略。我本就是厨艺负分的小白,全仗小美神器开挂逆袭哈哈!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老规矩,放入油,三分钟120度速度1爆香。然后放入扁豆段,12分钟120度反转速度1。炒好后如图,水嫩嫩的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入土豆,不放水哦!3分钟120度反转速度1,一定要反转。然后再下茄子,7分钟120度反转速度1,否则会破坏掉茄子君帅帅的外形,他会伤心的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入青椒、生抽、盐,我口味清淡,喜欢颜色或重口的亲们可以酌情加一点老抽。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出菜摆盘开吃时候没拍照片,这张充个数。实在来不及拍照就就着米饭吃光了。

扁豆茄子吃起来—我家的地四鲜少油版的小贴士

健康不油炸,20克油就轻松做出来了,美好的形体和健康的血脂也能享受!

菜谱创建时间:2018-03-25 17:52:25