油条

作者： 浅雨沐尘

用料

• 500g普通面粉 2 cups
• 4g小苏打 1 tsp
• 4g泡打粉 1 tsp
• 盐 1tsp
• 1个鸡蛋
• 250-275g水或牛奶 260ml
• 15g油 1 tbsp

油条的做法步骤

步骤 1

混合所有原料 揉成光滑柔软的面团

步骤 2

面团表面抹油 裏上保鲜膜冷藏静置8小时至过夜

步骤 3

面团回温分成两份。 撒粉擀开成5mm厚的长方形。 切成2-3cm宽的长条。

步骤 4

两条放一起， 筷子压中间和两头。 拉长入油锅炸至金黄。

菜谱创建时间：2018-03-27 19:42:20