包着酸甜茄汁饭，还夹着芝士的蛋包饭卷，一口多种料大满足！

作者： KODI

宝贝们喜欢的蛋包饭，换了一种做法，还加入了芝士片，不光营养升级，就连味道和造型也是绝对棒棒哦！ 如果嫌蛋皮比较麻烦，也可以直接用紫菜来卷成普通的饭卷哟，还可以夹上黄瓜条萝卜干等等你喜欢的食材，一口下去满满的健康美味，超满足！

用料

• ①鸡蛋
• ①沙拉酱
• ①盐
• ①*糖
• ①淀粉水：淀粉1小匙+水1大匙
• ②米饭 400~500克
• ②拌饭酱油或生抽 1~2大匙
• ②番茄酱 1大匙
• ②沙拉酱 1大匙
• ②糖 1小匙
• ③寿司海苔
• ③早餐芝士片
• ③火腿肠

包着酸甜茄汁饭，还夹着芝士的蛋包饭卷，一口多种料大满足！的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个，加入沙拉酱1小匙、盐1点点、*糖1小匙打散。

步骤 2

淀粉1小匙加水1大匙搅拌至融化。

步骤 3

将淀粉水加入蛋液继续打至完全均匀。

步骤 4

将蛋液过筛。

步骤 5

平底锅稍微刷油，蛋液倒入平底锅小火慢慢加盖煎熟。（这样就不需要翻面煎了）

步骤 6

米饭加入1~2大匙拌饭酱油（生抽也可）、番茄酱1大匙、沙拉酱1大匙、糖1小匙拌匀，根据口味适当增加酱油或其他调味。

步骤 7

取出烘好的蛋皮，切掉边边成为方形。

步骤 8

寿司帘铺上保鲜膜，放上蛋皮、海苔、芝士片，铺上米饭用手按均匀铺平。

步骤 9

放上火腿肠和边角蛋皮，用竹帘慢慢卷起，保鲜膜固定好放置一会定型。

步骤 10

按照同样的方式也可以做普通寿司卷，没有外层蛋皮的。

步骤 11

找一把锋利的刀子切，每切一下都要用湿海绵或毛巾擦干净，虽然有点麻烦不过这样切的很漂亮。

步骤 12

完成！

菜谱创建时间：2018-03-31 11:11:58