胡萝卜番茄牛腩汤

作者： 5460IMU

荤素完美搭配，很有营养的汤。

用料

• #主料：
• 牛腩 400g
• 胡萝卜 1个
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• #辅料：
• 大蒜 1瓣
• 八角 1个
• 香叶 6片
• #调味料：
• 料酒 2汤匙
• 生抽 4汤匙
• 冰糖 6粒
• 食用油 适量

胡萝卜番茄牛腩汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。 ①牛腩切小块，冷水下锅焯水，大火煮开，捞起洗净。 ②西红柿、胡萝卜削皮切块，洋葱切碎，大蒜切片。

步骤 2

①热锅冷油，放入洋葱、蒜片、八角，翻炒至洋葱微黄； ②放入牛腩，加入2汤匙料酒、4汤匙生抽，炒匀； ③放入胡萝卜、西红柿，加水至没过所有食材，中火煮5min； ④用炒菜的锅炖牛腩太慢，将所有食材倒入炖锅，加入2/3以上的水、6片香叶、6粒冰糖，炖2h。

步骤 3

大功告成😬 （想吃主食可以加些自己喜欢吃的面，或者直接配白米饭）

胡萝卜番茄牛腩汤的小贴士

制作用时：2h30min。分量：2～3人。

菜谱创建时间：2018-04-02 12:00:24