西红柿炒鸡蛋【超级下饭菜】

作者： 缘味朴厨

番茄炒蛋是一道非常下饭的家常菜，今天宝强来到了大山里的农场，用散养的柴鸡蛋和大家分享，番茄炒蛋的制作方法！

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

西红柿炒鸡蛋【超级下饭菜】的做法步骤

步骤 1

西红柿改刀切成小块，西红柿的汤汁不要浪费

步骤 2

碗里打入两个鸡蛋，放入一勺食盐，两勺清水

步骤 3

将蛋液打散，充分搅拌均匀备用

步骤 4

锅里加入食用油，油温8成热后，将蛋液放到锅里炒熟备用

步骤 5

锅里加入少量的底油，爆香葱花后放入番茄，将番茄炒出汤汁

步骤 6

然后加入炒熟的鸡蛋，继续煸炒均匀，关火加入食盐调味即可

步骤 7

西红柿炒鸡蛋就做好啦，想吃汤汁多的，可以在炒番茄的时候加入适量的清水就可以

西红柿炒鸡蛋【超级下饭菜】的小贴士

1、鸡蛋里加入清水，可以让鸡蛋的口感更加嫩，而且不易粘锅 2、炒鸡蛋的时候，油要多放一些 3、番茄煸炒的时候控制好火候，温度太高茄汁就没了

菜谱创建时间：2018-04-04 13:04:29