香草牛奶布丁

作者： 潶铯芼衣

牛奶是最古老的美容和补钙圣品，被誉为女人的“白色血液”，常喝牛奶能让你皮肤白嫩，明艳动人！这是一款明明可以靠颜值，却偏偏靠柔滑口感取胜的香草牛奶布丁。方子适用于学厨硅胶堡尔美克，可做4杯。

用料

• 牛奶 250克
• 淡奶油 200克
• 糖粉 20克
• 香草荚 半根
• 吉利丁粉 10克
• 水 50克

香草牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，将香草荚剖开取籽。

步骤 2

吉利丁粉中加入水充分膨胀后，再隔水加热搅拌至完全溶化，取出备用。

步骤 3

奶锅中加入牛奶，淡奶油，糖粉，香草籽和香草荚。小火加热至糖粉融化，搅拌均匀。

步骤 4

取出香草荚，倒入吉利丁液，搅拌至完全融合。

步骤 5

将做好的布丁液倒入模具，送入冰箱冷藏5小时至完全凝固。

步骤 6

将冷藏好的布丁取出，轻轻抖抖再捏捏模具，就可以轻松脱模。

步骤 7

在布丁杯中加入水果味道更赞。

菜谱创建时间：2018-04-05 14:08:35