馒头切丁或块,大葱切粒
鸡蛋打开直接倒入馒头上搅匀,如果没有每块都占满蛋液也没关系
锅中热油,油温八成热时倒入馒头翻炒均匀,放入盐,鸡精翻炒均匀
放入葱粒翻炒出香味,馒头上有微糊的小点的时候就可以出锅了