草菇烩滑鸡

作者： 最爱花心思

简单快手菜，有荤有素 鸡肉滑嫩，草菇鲜甜

用料

• 清远鸡 半只
• 草菇 10个（喜欢可以多放）
• 姜片，葱段 若干
• 盐糖料酒 少许
• 蚝油 少许

草菇烩滑鸡的做法步骤

步骤 1

清远鸡半只，清洗干净，斩件

步骤 2

草菇清洗干净，对半切开，姜切片，葱切段

步骤 3

热锅放油，下姜片，煸炒出香味

步骤 4

倒入鸡块，煸炒几下，放点盐，糖和料酒，继续翻炒几下

步骤 5

放入草菇，今天买的鸡有鸡子和鸡肝（之前放料酒和胡椒粉腌一下）一并放入，翻炒几下，放入蚝油和水，水刚没材料的一半，盖锅焖煮

步骤 6

焖煮至收汁，加淀粉水勾芡，下葱段，翻炒均匀就可出锅。

菜谱创建时间：2018-04-09 21:58:26