快手菜-凉拌苦菊

作者： 张奶糖与麻麻的慢生活

我是个吃饭无绿不欢的北方姑凉，凉拌菜必不可少喽

用料

• 苦菊 半把
• 黄瓜 半根
• 糖 1.5g
• 盐 1g左右
• 生抽 1汤匙
• 醋 1.5汤匙（根据个人喜好调节）
• 辣椒油/香油 1汤匙
• 豆瓣酱 （根据喜好添加，我偷懒没炸辣椒油，就放了半勺自制豆瓣酱）
• 白芝麻 适量

快手菜-凉拌苦菊的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝备用

步骤 2

苦菊切断改刀备用

步骤 3

调汁

步骤 4

单独用小碗调制，搅拌均匀淋在蔬菜上，撒芝麻。

快手菜-凉拌苦菊的小贴士

扮凉菜时，建议单独用碗调汁，最后淋在蔬菜上。如此，调料更加均匀，不会出现，一口咸一口甜的情况。

菜谱创建时间：2018-04-10 16:21:58