香蕉巧克力蛋糕-小美版

作者： Jennyhe珍珠

表皮出现黑色斑点的熟透了的香蕉 不要瞧不上它 此时的它香甜度达到最佳 是用来做蛋糕的好材料 跟它最好的搭档不用说 自然是巧克力了 切大块拌在面糊里 等烤熟出炉后 切开便是湿润甚至有点爆浆的诱人模样 再加上百利甜酒香味 en~ 快来一块吧 这款蛋糕做起来很快 干料加湿料混合成面糊倒入模具烤就好了 （方子改编自加奶不加糖-v 的“可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕”http://www.xiachufang.com/recipe/100481686/ ）

用料

• 熟透的香蕉 1根（剥出来大概100g）
• 成熟的香蕉（整根摆放在上面） 1根
• 中个的鸡蛋 1颗
• 植物油 40g
• 糖 50g
• 百利甜酒 30g
• 低筋粉 90g
• 可可粉 10g
• 泡打粉 5g
• 巧克力块 50g
• 核桃仁 50g
• 核桃仁、香酥粒（可选，顶部装饰） 适量

香蕉巧克力蛋糕-小美版的做法步骤

步骤 1

这是我日常使用的料理机“美善品”，产自德国福维克公司，是一款120度无油烟低温烹饪的移动厨房，揉面、炒菜、烧肉、蒸饭、煮汤、磨粉、剁馅、榨汁、做冰激凌、做酸奶、调酱汁、打发、做西点馒头花卷都由可它来完成，12大功能，几乎包揽所有厨房家料理机的功能，一机多用，节省厨房空间，而且自带称重功能，用起来非常方便。现在每天的一日三餐和面点西点都靠它了：）。以下为这款香蕉蛋糕的做法：

步骤 2

这个做起来很快，所以先把烤箱180度提前给预热了吧

步骤 3

主锅内放入熟透的香蕉、鸡蛋、植物油、百利甜酒、糖

步骤 4

设置5秒/速度5，打碎。（喜欢保留果肉颗粒感的可以减速或减时间）

步骤 5

粉类（低粉、可可粉、泡打粉）过筛后倒入主锅中，设置4秒/速度3，快速混合，防止起筋

步骤 6

锅壁上的干粉用刮刀刮至底部，并轻轻拌匀

步骤 7

加入掰碎的巧克力块、核桃仁，用刮刀拌匀即可

步骤 8

倒入模具，上门可以摆一整根香蕉，撒上些核桃碎和香酥粒（做法见小贴士)

步骤 9

180度烤35分钟。散热后切片享用~

香蕉巧克力蛋糕-小美版的小贴士

1、你们可以用磅蛋糕的模具，做出来很漂亮，我的模具17*9*6。 2、香酥粒的小美做法是：冷冻黄油30g切小块+低筋粉60g+细砂糖30g+杏仁粉10g，全部放入主锅，设置10秒/速度6混合即可。 3、顶部摆上去的整根香蕉不要用表皮发黑熟透的香蕉，水分比较大，烤出来一圈较湿，刚刚成熟的柔软的香蕉烤出来会更好看。

菜谱创建时间：2018-04-12 01:15:22