番茄汁拌揪面（韩国版）af

作者： 铃之屋

有一天吃韩国铁板拌饭，想着自己也做一份~ 这顿饭吃了25分钟~细嚼慢咽，破记录了 谁让我喜欢有嚼劲的，为了让我的胃休息，只好牙齿来帮忙了｡◕‿◕｡

用料

• 1.主材1——揪面
• 全麦粉 50-60g
• 盐 小半勺
• 意式综合香料
• 温水 若干，逐步加入
• 2.主材2——番茄汁
• 西红柿
• 花菜
• 3.主材3——摆盘 各种生菜
• 豆芽
• 胡萝卜丝
• 黄瓜丝
• 青椒丝
• 生菜丝

番茄汁拌揪面（韩国版）af的做法步骤

步骤 1

1.将主材1混合，温水需逐步加入，全麦粉吸水性较其他白面强，需多加些水，揉成团即可 2.醒15分钟后，用手揪成一小块一小块的，盆里可放些面粉，防止黏在一起 3.锅内烧开水，将揪面倒入，煮至中间没有白心为止 4.将揪面过冷开水两遍，目的是为了更筋斗~

步骤 2

利用醒面时间，切主材2的材料，热锅冷油下，放入生姜煸炒后倒入西红柿，再放入花菜煸炒，再加开水（可多加些）煮至蒸锅充满西红柿的香味~加盐，水份快收干时关火

步骤 3

1.利用煮主材2时间，切主材3 2.在小锅里番茄汁上放入过完冷水的揪面，再在就面上摆上主材3 3.开火加热1分钟，大功告成~ 4.搅拌下吃即可。

番茄汁拌揪面（韩国版）af的小贴士

1.揪面可以换成饭、刀削面等 2.番茄汁可以换成韩式甜辣酱、豆瓣酱、酒糟、味增等喜欢的酱料~

菜谱创建时间：2018-04-13 19:44:21