雪燕桃胶泡发一夜,清洗杂质,有漏网会容易很多
先炖桃胶,大概一小时左右,雪燕后三十分钟和冰糖一起下,煮好后晾温,加入黑枸杞,黑枸杞要在水温40度左右加入,不然会破坏花青素
雪燕炖30分钟左右,隔水炖或者电炖锅,明火会更容易化水