松茸两吃

作者： 浩麻美食

朋友送了些新鲜的松茸，毛绒绒的，很新鲜，不好存储，松茸富含蛋白质，氨基酸，口感浓香，润滑爽口，趁新鲜多试几种吃法，写的详细一些，给我的朋友提供一些方法

用料

• 松茸 7-8棵
• 盐 5克
• 食用油 少许
• 米饭 少许

松茸两吃的做法步骤

步骤 1

松茸本身有些泥土，正确的方法是不需要水洗，用手撕下表皮，伞柄处，干布擦干净就可以。自己担心会擦不干净，直接用陶瓷水果刀去皮，洗过的湿巾把松茸洗干净，这样不需要水洗，处理完很干净

步骤 2

洗干净，切片，用植物油小火煎制，也可以用黄油，烤箱烤制口感应该更好一些，没有烤箱也一样，煎制金黄色，出锅

步骤 3

有一部分切丁，也需要油煎一下，然后淘米

步骤 4

煎好的松茸丁，加米饭，上锅

步骤 5

快蒸熟时候把煎好大片的放上，就可以了

步骤 6

凉水上锅，放入松茸

步骤 7

开锅后，小火15分钟左右

步骤 8

出锅时候加点盐，也可以加点鸡汤，喜欢清淡，汤味道浓郁，松茸口感润滑

菜谱创建时间：2018-04-15 18:58:50