烧麦？会不会很难？并不难！

作者： 屿憩

用料

• 糯米 克
• 培根
• 香菇
• 青豆、胡萝卜碎、玉米粒 什锦粒
• 饺子皮
• 配料 蒜、油、盐、酱油

烧麦？会不会很难？并不难！的做法步骤

步骤 1

材料表，如图

步骤 2

准备工作：培根切丁、香菇切丁、胡萝卜切丁、糯米蒸熟（同米饭蒸法），玉米粒+青豆粒+胡萝卜粒焯水煮熟，超市买的什锦粒大多是熟的，轻微煮即可，如果是买的生青豆要多煮一回

步骤 3

锅中烧热油，放入培根翻炒，放入蒜炒香，加入胡萝卜、香菇爆炒。

步骤 4

加入盐、酱油调味，口味可以略重，因为还要与糯米混合（小孩吃可以少放酱油，大人吃多放酱油，颜值更高），加入清水，转小火少炖一回，炖至没有汤汁状态关火。

步骤 5

盛出炒好的馅料与糯米混合，加入玉米粒、青豆粒、搅拌均匀

步骤 6

将饺子皮稍微擀圆擀大

步骤 7

调好的内馅包入饺子皮中

步骤 8

用拇指和食指捏紧口，如图，即可做成烧麦的形状

步骤 9

放入蒸锅，防止黏连可以铺一层油纸，蒸10-12分钟即可出锅

步骤 10

颜值高又好吃的烧麦就完成了。一次可以多做一些，凉透后冷冻保存，早晨上蒸锅加热解冻即可成为方便快捷的早餐

菜谱创建时间：2018-04-16 10:37:31